炸藕荚
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食材
- 莲藕少许
- 肉馅，油
- 葱，姜，盐，鸡精，味精，胡椒
- 面粉，鸡蛋
步骤
1. 1.把藕切成两半，注意:第一刀的时候不要切断，第二刀在切断，不要切的太厚，在切藕的时候刀法不要下的太重了，否则藕就切断了。
2. 2.把肉馅加入以上佐料腌制10分钟，鸡蛋面粉留着备用。
3. 3.把切好的藕里面荚入腌制好的肉馅，放着待用。
4. 4.把面粉调成糊状，里面可以加一个鸡蛋调匀，在把做好的藕荚放在面粉糊里拖一下，入油锅炸成金黄即可！
小贴士
- 1不要让面糊太糊了。
- 2炸藕荚的时候不要太大的火。
菜谱创建于:2013年02月09日 01:11
