香煎泰式甜辣藕饼

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流浪天使的小厨

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食材

莲藕 1节
猪梅花肉 150克
香葱
西兰花
生抽
盐
糖
芝麻油
生粉
料酒
油
泰式甜辣酱

步骤

香煎泰式甜辣藕饼 ,猪肉剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、油，搅拌均匀，腌制30分钟;

1. 猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、糖、芝麻油、生粉、料酒、油，搅拌均匀，腌制30分钟;

香煎泰式甜辣藕饼 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉;

2. 莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉;

香煎泰式甜辣藕饼 ,取一片藕片，加入适量猪肉馅，再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉;

3. 取一片藕片，加入适量猪肉馅，再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉;

香煎泰式甜辣藕饼 ,平底锅放入适量的油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可;

4. 平底锅放入适量的油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可;

香煎泰式甜辣藕饼 ,另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>焯2分钟至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>被焯熟，取出摆在盘子中间;

5. 另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间;

香煎泰式甜辣藕饼 ,再将煎好的藕饼摆放在四边，平底锅留底油，加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190763'>泰式甜辣酱</a>和一点点生粉水，再调入一点点糖，煮开后淋在藕饼上即可。

6. 再将煎好的藕饼摆放在四边，平底锅留底油，加入适量的泰式甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，煮开后淋在藕饼上即可。

菜谱创建于:2012年11月19日 10:59

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