剁椒香芹炒魔芋

剁椒香芹炒魔芋

意蝉

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食材

京魔芋 1袋（约350g）
香芹 200g
剁椒 1勺
蒜瓣若干
生抽 1勺
白糖半勺
水
花生油

步骤

剁椒香芹炒魔芋,魔芋拆袋后用清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>冲洗两遍后控<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>;

1. 魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水;

剁椒香芹炒魔芋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>洗净后切段备用;

2. 香芹洗净后切段备用;

剁椒香芹炒魔芋,开一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水;

3. 开一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水;

剁椒香芹炒魔芋,另起锅，放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>将蒜瓣和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>爆香;

4. 另起锅，放适量的花生油将蒜瓣和剁椒爆香;

剁椒香芹炒魔芋,闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀;

5. 闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀;

剁椒香芹炒魔芋,放入切好的香芹段翻炒均匀;

6. 放入切好的香芹段翻炒均匀;

剁椒香芹炒魔芋,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，大火翻炒至魔芋入味即可出锅。

7. 放一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出锅。

小贴士

魔芋可以清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病；降低胆固醇，防治高血压；防治肥胖，延年益寿；对防治糖尿病有好的作用。
消化不良的人，每次食量不宜过多。有皮肤病，伤寒感冒症状的应少食用。

菜谱创建于:2012年09月06日 00:34

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