香菇炒菜花
菜花和西兰花属同科，同样具有防癌增强免疫力的作用，与菌类、胡萝卜一起炒，都是健康食材，年夜饭除了荤菜，也要有一道这样的菜来调剂一下。菜花是我家常吃的菜，喜欢那种发散的有机菜花。
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食材
- 花菜 半个
- 香菇 6个
- 胡萝卜 1根
- 玉米油（辅料） 适量
- 盐（辅料） 6g
- 白胡椒粉（辅料） 少许
- 花椒（辅料） 几粒
- 生抽（辅料） 1勺
- 醋（辅料） 几滴
- 大蒜（辅料） 2瓣
步骤
1. 菜花掰成小朵，用盐水泡一下洗净
3. 油锅烧热，放蒜片、花椒爆香
4. 下胡萝卜煸炒
5. 下香菇，翻炒
6. 下菜花翻炒
7. 放生抽
8. 几滴醋
9. 放胡椒粉、盐，炒匀出锅
10. 装盘
菜谱创建于:2016年02月17日 14:44
