朝鲜蓟炒Bulgur饭
我真的真的很讨厌切这个朝鲜蓟。但是又真的真的很喜欢吃。 吃货偷不得懒。所以还是一次一次买回家来做。今天用朝鲜蓟来炒香喷喷的硬质小麦。加入干番茄和番茄沙司调味还不够，最后撒上腌制过的羊奶酪。不要吃得太开心。
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食材
- 朝鲜蓟 个
- 柠檬水 适量
- 欧芹叶 1把
- 干番茄 3个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- Wermut ml
- Bulgur 2人份
步骤
1. 干番茄提前泡一上午到软。Bulgur放入电饭煲里像米饭一样煮。朝鲜蓟切掉上半部分
2. 去掉外面几圈硬的叶子。去掉底部硬的皮。用勺子挖掉中间的花蕊部分
3. 剩下的部分切成条，泡入柠檬水中。不然会氧化变黑
4. 欧芹切碎。干番茄切细条或者切碎
5. 洋葱切碎在锅里给油炒香。加入干番茄。翻炒一会
6. 加入沥干的朝鲜蓟翻炒一会。喷Wermut。炒到水分基本收干
7. 煮好的Bulgur倒入锅里
8. 加入番茄沙司。用盐和胡椒调味
9. 腌制好的羊奶酪
10. 关火。撒上欧芹叶和捏碎的羊奶酪
菜谱创建于:2016年02月14日 14:07
