蚂蚁上树（肉末粉丝）
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食材
- 粉丝 (100克)
- 肉末 (100克)
- 姜末 (适量)
- 蒜末 (适量)
- 小葱 (适量)
步骤
1. 干粉丝凉水泡软；
2. 准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末；
3. 锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜，豆豉末煸炒；
4. 炒出香味加入肉末一起煸炒；
5. 直至将肉末煸炒变色；
6. 加入适量的高汤或水，再加入些生抽， 盐和胡椒粉等调味料；
7. 烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一， 两分钟；
8. 揭开盖后翻炒并大火收汁；
9. 出锅后撒上些小葱末。
菜谱创建于:2016年01月26日 10:33
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