竹荪山药煲猪骨
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称"刮油"的作用。
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食材
- 竹荪 25g
- 猪骨头 650g
- 山药 300g
- 食盐 7g
- 生姜 10g
步骤
1. 干竹荪用凉水涨发，淘洗干净，再用凉水发透
2. 猪骨头用清水清洗一下，然后放入开水锅中焯1-2分钟再捞起冲去血泡
3. 山药去皮，切段
4. 砂锅放入适量清水，加入几片姜再倒入山药段
5. 加入猪骨头
6. 加入竹荪，大火烧开，然后转小火慢炖2小时
7. 关火后，加入食盐调味即可
菜谱创建于:2016年01月18日 10:48
