咖喱脱骨凤爪
凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，是很多爱美女士的最爱。快叫上闺蜜们一起尝尝。
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食材
- 凤爪 600克
- 生姜 少许
- 油 1汤匙
- 油咖喱 3大勺（60克左右）
- 盐 适量
- 椰浆 100克
步骤
1. 凤爪洗净，用厨房剪去指甲。
2. 准备一锅水，把凤爪放进去焯一下去腥，水开后滚5分钟关火，把凤爪捞出，并用水冲洗干净。
3. 另锅烧热，倒入一汤匙油，把生姜放进去煽几下，倒入切成滚刀块的胡萝卜，翻炒几下。
4. 倒入洗净的凤爪，炒五分钟左右，使凤爪表皮紧致并均匀上油；倒入没过凤爪的开水，烧开。
5. 加入油咖喱
6. 煮开后将材料移至电压力锅中。
7. 选择“豆筋类”之类的功能，然后你就可以爽歪歪地想干嘛干嘛去了；开盖后，凤爪已经煮得“没脾气”了，柔若无骨，用舌头就可剔开。
8. 把椰浆倒进去，搅开；尝尝味道，看看是否需要加盐。
9. 装盘开吃。
小贴士
- 如果你想搭点蔬菜，胡萝卜、洋葱和土豆都是非常不错的选择。
菜谱创建于:2016年01月04日 17:01
