麻辣串火锅
麻辣串火锅很方便而且这个时候吃正好，可以叫上大伙一起，只要把喜欢的食材自己随意串上一串，煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。
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食材
- 豆皮 3张
- 油豆腐 50g
- 海带 50g
- 鸡肫 5个
- 香菇 8朵
- 土豆 200g
- 菠菜 50g
- 魔芋粉 50g
- 油豆皮 3张
- 油 适量
- 盐 适量
- 重庆火锅底料 100g
- 葱 适量
- 蒜瓣 5个
- 糖 3g
- 生抽 10ml
- 胡椒粉 3g
- 料酒 10ml
- 鸡精 适量
- 姜 适量
步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3. 海带煮上3分钟备用。
4. 所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
5. 鸡纯用开水焯烫备用。
6. 所有食材用竹签串好备用。
7. 炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
8. 直到火锅底料融化出香。
9. 加入适量的高汤或者清水。
12. 大火煮上10分钟，煮出香味。
13. 把串好的食材放入一个小锅中。
14. 煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
小贴士
- 竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用，保证杀菌卫生。
- 随酒精炉一起上桌边吃边加热，越煮越有味。
菜谱创建于:2015年12月29日 16:39
