韩国腌黄瓜
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食材
- 黄瓜 三条
- 胡萝卜 150克
- 大蒜 35克
- 生姜 20克
- 青苹果 半个
- 干辣椒粉 10克
- 干辣椒碎 2克
- 盐 25克
- 味精 2克
- 白糖 25克
- 鱼露 10克
- 白米醋 20克
步骤
1. 把黄瓜切菱形块
2. 胡萝卜切成菱形片
3. 把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀
4. 然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时
5. 把蒜拍碎姜去皮拍碎
6. 两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸
7. 把青苹果切成小块
8. 放入捣蒜罐捣烂
9. 把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎
11. 然后倒入适量白醋
12. 再倒入鱼露拌匀备用
13. 把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀
14. 蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时
菜谱创建于:2015年12月23日 11:23
