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1. 牛肉切厚片,泡去血水,放入慢炖锅。
2. 放入西红柿酱,洋葱,盐,糖,牛至粉,罗勒碎,月桂叶,料酒。
3. 芹菜洗干净切段。
4. 放入锅中,慢煮锅高火档,4hrs到牛肉酥软,即成浓缩汤。
5. 取出浓缩汤适量。
6. 放入去皮切块的土豆,胡萝卜,清水,煮开。
7. 放入白醋调味。
8. 临出锅放入青菜叶烫熟。