肉末蒸豆腐
144 菜谱
946 粉丝
1 关注
食材
- 猪梅花肉 240克
- 豆腐 250克
- 姜 1片
- 葱 1小段
- 蛋清 1个
- 盐 5克
- 料酒 10克
- 白糖 5克
步骤
1. 梅花肉洗净后切碎。
3. 将肉末豆腐装入模具中抹平。
4. 水开后放入蒸锅。中火蒸15分钟即可。
5. 取出切片，搭配自己喜欢的调味酱即可上桌。豆腐需要趁热吃。
小贴士
- 猪肉选梅花肉，最嫩且肥瘦相间；豆腐最好选内酯豆腐。
- 我用的是硅胶蛋糕模具，圆形的麦芬模具也行的，或者直接放盘子中蒸。
菜谱创建于:2015年10月21日 17:59
