青酱煎银鳕鱼

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Honey贝比小阿广

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食材

银鳕鱼段 2块
松子 1小把
蒜 4-5瓣
罗勒叶子 20余片
橄榄油 3大勺
黄油 10克
盐 1小勺
黑胡椒少许
白葡萄酒 1大勺

步骤

青酱煎银鳕鱼,鳕鱼解冻后用厨房用纸吸干鱼肉上多余的水分；

1. 鳕鱼解冻后用厨房用纸吸干鱼肉上多余的水分；

青酱煎银鳕鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 898'>白葡萄酒</a>、蒜末、少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>腌制十五分钟；

2. 倒入白葡萄酒、蒜末、少许盐和黑胡椒腌制十五分钟；

青酱煎银鳕鱼,趁着鳕鱼腌制的时间，来做青酱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 670'>松子</a>仁用干锅焙一下，晾凉后备用；

3. 趁着鳕鱼腌制的时间，来做青酱，松子仁用干锅焙一下，晾凉后备用；

青酱煎银鳕鱼,把3瓣蒜、烘好的松子仁、吸干净的罗叻叶子放入搅拌机中，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>搅拌成酱；

4. 把3瓣蒜、烘好的松子仁、吸干净的罗叻叶子放入搅拌机中，倒入橄榄油搅拌成酱；

青酱煎银鳕鱼,煎锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>融化后放入腌制好的银鳕鱼，两面煎熟；

5. 煎锅中放入黄油，黄油融化后放入腌制好的银鳕鱼，两面煎熟；

青酱煎银鳕鱼,在煎好的银鳕鱼上淋上青酱就可以享用了，也可以再淋上点柠檬汁；

6. 在煎好的银鳕鱼上淋上青酱就可以享用了，也可以再淋上点柠檬汁；

青酱煎银鳕鱼,旁边搭配一颗煎过的西红柿。

7. 旁边搭配一颗煎过的西红柿。

菜谱创建于:2012年02月08日 10:00

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