麻辣土豆
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
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食材
- 土豆 大小适中3个
- 细香芹 各两颗
- 香葱 各两颗
- 香油 适量
- 麻油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
步骤
1. 把土豆去皮，切两厘米的厚片～
2. 把厚片改刀(用花刀切)切成厚波浪条，厚薄大小尽量切均匀点。
3. 把土豆条用水泡一会儿～去除少量的淀粉，以免粘锅。
5. 把土豆沥干水备用～
6. 动油锅～油和土豆比例为2：1 油温烧三成热
7. 倒入土豆(小心油别溅出来)～用筷子搅拌～
8. 土豆别炸太软哦！以免等会拌的时候成土豆泥…土豆在油锅里变了颜色就可以起锅了。
9. 放入各种调料拌匀即可…
10. 装入盘子就可以开动了～
小贴士
- 土豆长芽了最好不要吃了哦…
- 这道菜也可以当零食招待小朋友哦！大人应该也喜欢吧…
菜谱创建于:2015年09月04日 12:53
