我是“酒鬼”

不知何时起就爱上了酒，其实并不是爱喝酒，而是喜欢酿酒，凡是可以用来做酒的食材我都不会放过。看我那样乐此不彼的酿酒，大家便笑称我为“酒鬼”。

酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。

寒冷的冬夜，喝一杯老酒，全身都暖暖的，睡觉也不冷了。

平时晚餐时，如果菜多了吃不完，我们就会每人倒一杯酒，无论什么日子，祝酒词几乎都是“节日快乐”，一家人其乐融融。

儿子参加工作了，这个夏天，每天傍晚，等老公下班回来，我们先吃点自制的点心，然后在小区游泳池游泳一个小时，回来时就不做饭了，弄个汤，每人喝一杯酒。对面楼常常有人在阳台往我这儿张望，是不是觉得我们每天这样干杯有点不正常，会不会误以为我们不是夫妻，而是相好？

平时最常做的是杨梅酒和葡萄酒。

朋友在乡下有一个农场，种了好多杨梅，几乎每年我们都会叫几个朋友一起去采，一颗一颗采太慢，我们就带一大块塑料布，铺在树下，男人家爬上树用力摇，我们女的就在树下捡，然后装框子里。

把杨梅拿来泡高度白酒，加一些冰糖，说是喝了可以祛湿。

每年都做不少，几乎都会喝光，因为每次朋友请老公吃饭，我都会给老公装一瓶杨梅酒去给大家品尝。

有一次我试着用杨梅加白糖发酵酿酒，没想到特别好喝，不像泡白酒的那样呛，度数低，适合不胜酒力的人。

看着杨梅发酵时把袋子胀的鼓鼓的，感觉很奇妙。

酒做好了，过滤出的杨梅可以加白糖煮，做成杨梅蜜饯。

最喜欢的还是葡萄酒，前两年做的都不够喝，今年趁葡萄便宜，做了两次。整箱买，每斤两块多。

葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。

据说，懂红葡萄酒的女人，往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因，原来其最为女人喜欢的地方，在于美容养生的神奇功效。

红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。

朋友送的水果，吃不完，一律被我做成了酒，比如提子、桔子、金桔，还有柚子。

菠萝用原汁机榨出果肉做凤梨酥，剩下的菠萝汁喝不完，依然是拿来做酒。菠萝味十足，好喝！

老家盛产龙眼，可惜第一次做龙眼酒失败了，全变成醋了，好吧，就当醋用吧，拿来煮糖醋排，还真好吃，不是一般的醋可以比的。

除了水果，很多粮食都可以酿酒，比如红薯和糯米。

家里满满当当都是酒，现在知道为啥大家要叫我“酒鬼”了吧！

酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。

小酌怡情，大酌伤身，适量饮酒，有益健康！