蒸鸡蛋加点这，美味又补脑，宝宝抢着吃，再也不怕挑食了！

宝妈们都知道，宝宝们的肠胃要比咱们成年人的要脆弱一些，所以很多成年人能吃的家常菜，宝宝不一定能吃，所以要专门做一些宝宝能吃的食物，比如蒸鸡蛋羹。在各种鸡蛋的做法当中，蒸鸡蛋羹是最有利于宝宝吸收的一种，所以宝妈们应该都不陌生。

虽说蒸鸡蛋很家常，但不是每个人都能做出成功的蒸蛋，即便做成功了，也不是所有人都能做得好吃，要是宝宝不爱吃，就白白浪费了宝妈的一片心意。想要做出嫩滑美味的鸡蛋，要把握好在蛋液中加水的分量，水的选择也是有技巧的，另外蒸鸡蛋里面可以加很多种食材，所以食材的选择也是需要花心思的。下面给各位宝妈推荐的，是虾仁蒸鸡蛋，在鸡蛋的营养基础上，加上了虾仁，营养更充分，味道也更鲜。

准备几只明虾和2个鸡蛋。

虾子去壳，取出虾仁，洗干净之后加点盐，腌制10分钟左右。

鸡蛋打入碗里，搅散之后加点料酒，搅拌均匀。

现在来加水，要加温开水，温水和蛋液的比例在1：1最好。

用滤网把蛋液过滤两次，滤掉气泡，如果过滤之后还是有气泡，就静置一会，也可以用牙签戳破。

蒸蛋器里面倒入适量水，放入蛋液蒸至凝固，再放虾仁，继续往蒸蛋器里加适量水，蒸熟即可（没有蒸蛋器的用普通的锅就行）

混合一点生抽和香油，倒在蒸熟的蛋羹上调味，也可以撒一点葱花点缀一下。

嫩滑美味，做起来非常快手，给宝宝吃，宝宝再也不挑食！