生日除了吃蛋糕，这碗八宝饭也是一定要吃的！

今天有哪位朋友过生日吗？在这里先祝你生日快乐！生日总是要有点仪式感，比如吃大餐，吃蛋糕，聚会，收礼物。

但是，过生日只想到吃蛋糕，未免也太没有创意了吧！不如试试别的，毕竟，寓意美好又不失颜值的美食，还是很多的，比如今天要介绍的，既有颜值又有内涵的八宝饭。

八宝饭本是年夜饭的标配，寓意着吉祥平安。其实这种祝福同样可以带到生日这天，祝又长一岁的自己，一切遂意。如果有朋友或家人过生日，亲手做一份八宝饭送给寿星，比送蛋糕更有心意。

八宝饭没有固定的材料，一般按自己的喜好准备食材即可。

今天用到的是糯米160克，黑米15克，猪油10克，白糖10克，红豆沙适量，枸杞适量，桂圆肉干适量，红枣适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量。

先将糯米和黑米量称好，洗净。

放电饭煲容器中，喜欢米软一点就可以多加点水。按煮饭功能煮熟。

将猪油和白糖拌入刚煮好的米饭中。

准备一个碗，垫好保鲜膜，这样方便八宝饭的存放，将枸杞、葡萄干、红枣、桂圆肉干、蔓越莓干等铺入碗底。

将拌好的适量糯米饭加入饭碗中，压紧实，加入的饭中间压出一个浅坑，铺入适量红豆沙。

最后再铺上一层糯米饭，压紧，用保鲜膜包好。

用手稍稍整形，然后放进冷冻室。

吃时拿掉保鲜膜，大火隔水蒸15分钟，用餐盘倒扣出八宝饭即可。

特别软糯，特别好吃！