猪血

补铁、补维生素，补能量为一体的西蓝花猪血粥，简单又不失营养！

香辣血旺面口感独特，香辣适宜~

今日菜谱：干豆腐卷、猪血干贝粥、番茄土豆片

沙姜又名山柰，为姜科草本植物山柰的根茎。 中国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。 其含挥发油，主要成分是对-甲氧基桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、龙脑。又含黄酮类成分：山柰酚、山柰素。还含维生素P。 有散寒、去湿、温脾胃、辟恶气的功用。 猪红就是猪血，它富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，具有提高免疫功能及抗衰老的作用。还能解毒清肠、补血美容，可治瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕等症。 韭菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，还有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等。 其有抗菌护肝、消除疾病、促进胃肠蠕动、促进骨骼牙齿的发育等很多功效。 在广东，很多茶楼都有这么一道菜：沙姜韭菜猪红。 沙姜独特的香味，加上口感绵滑的猪红，味道真的很好！而且最主要是这道菜不但营养还很健康！

成本30元，又香又辣真是过瘾

今日菜谱：番茄土豆片、猪血干贝粥、木耳炒蛋

营养、健康。

有一些时候身为北方人的我也会买点南方的腊肉回来吃，只是未必每次都能把买回来的消灭干净，有剩余的就冻在冰箱里以防长霉变质。前段时间湖南的好友给我邮来一袋她们那的特产猪血丸子，一带有四个，个个壮硕，一次也就能吃一个。这不还剩一个没有吃呢，然后想起冰箱里的其他腊货零零碎碎的有好几种，我就想借鉴和蒸的方式给来个和炒。 因为那些腊货从产地上分有四川的、有湖南的，还有广州的，所以做这道料理把口味定在香辣上我觉得是错不了的，嘿嘿~~

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名菜。

先生爱吃鸭血，不时常做，鸭血隔段时间吃，能去除灰尘，从小听爸妈说，路上灰尘吃多了，买点猪血煮汤，那时候是吃猪血，做汤的时候多，现在市场上的猪血都有一股味道，难以入口，偶尔买点鸭血，是卖家禽的地方自己先杀做的，还好没有味道.