罗勒

四种意面的酱汁在家里做过两种，分别是红酱和白酱。今天我要做第三种面酱，青酱，也就是用新鲜香草制成的意面调味汁。这种酱汁芳香味比较大，能很好地刺激味蕾，而碧绿的颜色也能让人充满遐想。这次我用青酱搭配蝴蝶面，来点小清新的感觉~ 酱汁没有加热直接用是因为这些都是可以生吃的，如果你有顾虑也可以进锅里炒一下 这款意面是纯素的，没有加任何东西，吃的就是本味。罗勒的味道一开始你可能吃不惯但却是越吃越有味道，一开始是香草独特的香味，很醒神，之后是橄榄油和蒜香，再之后是渐渐显现的松子香，慢慢品的话极具层次感

现在桃子和杏市场上遍地都是，价格又便宜，酸酸甜甜的，能充分缓解夏天吃肉的油腻感，而且水果的果酸能让肉更嫩，是天然的嫩肉粉，水果的汁水也特别丰富，所以烤出的排骨软嫩多汁，特别美味！

这款意面其实以前做过类似的。将西兰花打碎成泥来做酱，西兰花是煮的，打碎的时候加的也是煮面条的水，所以这样出来的意面首先低卡低油多蔬菜，是健康的。沿用上篇里描述的煮面方法，将面条用水先预煮几分钟，然后倒入汤汁里一起煮。这样出来的意面特别挂汁，味浓诱人。用泡椒和罗勒来调味道，撒点红椒是为了好看。一份无奶低油多蔬菜的健康意面午餐，30分钟内，上桌，而且味道非常好呢。

只要香料和鸡腿腌制好、放入烤箱、轻松简单的小白料理、多汁美味、汤汁配法棍很赞！