无难度慢炖锅豉油鸡
极少的人工干预，五分钟准备，接下来的事就交给慢炖锅，时间会给你美味。
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食材
- 净鸡 半只，约750克
- 盐 6克
- 老干妈豉油辣酱 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 胡萝卜 100克
- 大蒜 10来瓣
步骤
1. 杀白鸡半只洗净，擦干水分。
2. 盐抹在鸡皮和鸡肉上。
3. 轻轻按摩，给鸡做马萨鸡😏。放入冰箱保存一小时。
4. 将鸡肉从冰箱里取出，挖一勺老干妈辣酱，要有豆豉那种。
5. 继续用老干妈给鸡做马萨鸡——正反面都抹匀。
6. 剥好大蒜。
7. 胡萝卜去皮，切成大拇指粗细和长短的段。
8. 大蒜和胡萝卜铺在慢炖锅底上。
9. 放入鸡肉，鸡皮朝下。
10. 倒入料酒。
11. 慢炖锅开小火，炖三小时。期间你爱干嘛干嘛。
12. 取出就直接可以啃啦！
小贴士
- 剩下的汤汁千万别倒，拌个芹菜啥的，无比美味！
菜谱创建于:2017年12月30日 08:21
