家常菜

超美味的拌面

妈妈每年过来看我，一定会给我带家乡特色的小鱼干，炒个香辣版，下饭又下酒。家乡的味道永远萦绕心头，挥之不去！妈妈的味道永记心上，无可替代！

简单、普通的食材不仅烹饪方法多样，食用范围也是极其广泛。正由于此，也是最为考验一个厨师的水准。越简单，越普通，越难做好。我们经常吃白菜，谈论白菜，做白菜，但是真正有几个能把白菜做好呢？ 汪曾祺先生曾说：“学人是会吃，且擅长谈吃的。中华的饮食艺术源远流长，千年不坠，和学人的著述是有关系的。但学人比较穷，他们爱谈吃，但不大吃得起。“时代不同，如今再看看汪先生的话也要具体分析了。现在大家都不差钱。美食再无距离，再无国界，再无时间。千里之外的美食也能及时享用。可是有几个真正懂得美食，大多沦为了吃货。（没有抨击的意思） 同样是美食，享用的境界和吃的态度不同造就不一样的人生心态。一盘白菜可能是下饭菜，也可能成为别人嘴里的人间至味。不关乎菜，关乎心态。 菜菜屋爱吃白菜，因为白菜解百毒，除了食用价值之外，更喜欢白菜的淳朴和自然。然而今天给大家分享的则是一盘被点缀了的白菜，多了蛋香，就像再天生丽质的女人，偶尔点缀一下自然是更加脱俗诱人。

饭前来碗酸辣汤暖心又暖胃吃饭香特别的好吃。

俗话说：“一月葱、二月韭”、“春日佳蔬韭为先”，说的就是春天的韭菜最鲜嫩好吃。 韭菜可以创造出非常多的美食，例如韭菜盒子、韭菜饺子，韭菜炒豆干、韭菜炒鸡蛋，韭菜炒河虾等等。今天来做个适合懒人的韭菜盒子姐妹版——韭菜鸡蛋饼，不用和面，只要切一切、调一调，再煎一下，清香扑鼻的韭菜饼立马享受起来。

过年吃鸡，大吉大利！鸡肉的做法有很多种，红烧鸡块加了板栗，格外好吃！今年年夜饭又加一道菜！

孜然土豆色香味俱全，深受广大群众的喜爱。主要做法是在土豆起锅时，撒适量孜然、辣椒和盐，香气四溢，撩拨食欲。

馄饨加入鲜虾，鲜美又营养，一次可以做多点放冰箱时冷冻，方便随时可以吃，不仅可以作为早餐，半夜饿了也可以煮一碗当宵夜也是非常不错的。

辣辣的还真是挺下饭的，只是看着盘底的红油很有罪恶感啊。

在卖鸡肉的摊位看见了鸡全翅，就是从鸡膀子根处到鸡翅尖，这样更不错呀！买一种吃好几种，而且价钱差不多是鸡翅中的一半，经济实惠，在我看来很划算呢！于是买了四个全翅，正好一斤，再搭配土豆和腐竹炖了一大锅，成品色泽诱人、香气扑鼻，家人都说很好吃！下面分享一下做法，喜欢的朋友试试吧！