双耳猪肉馅饼
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食材
- 猪肉 一小块
- 木耳 一小把
- 银耳 半朵
- 盐 各少许
- 蚝油 各少许
- 老抽 备适量
- 生抽 备适量
- 葱 各3棵
- 蒜苗 各3棵
- 料酒 适量
- 油 适量
- 面粉 三大勺（平常盛饭用的勺子）
步骤
1. 面粉兑水和成面团醒20分钟
3. 双耳冷水泡发洗净
4. 猪肉，双耳切小粒
6. 锅烧热放入淹好的馅翻炒，炒至肉断生盛出，待凉
7. 凉却后放入葱蒜粒搅拌均匀
8. 将醒好的面取适量擀成如图中大小适中边缘薄中间厚的面饼
9. 依次擀好所有的面饼
10. 包入馅料，像包包子那样，包好后放在案板上用手压扁 依次包完所有的面饼
11. 电饼铛预热，将面饼两面刷层油
12. 上下共同加热
13. 烙至两面金黄全部自动灭灯就好了，就表示熟了
14. 装盘开吃吧
小贴士
- 双耳冷水泡发忘记拍照了，所以就拍了没用完的材料，谅解……
- 如果不喜欢木耳或银耳，可换成别的如白菜
菜谱创建于:2015年01月08日 21:23
