卤味一盘，十碗米饭
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食材
- 五花肉
- 花椒
- 大葱
- 桂皮
- 草果
- 小茴香
- 山楂
- 冰糖
- 生姜
- 干辣椒
- 香叶
- 老抽
- 生抽
- 黄酒
- 盐
步骤
1. 准备卤料，把小颗粒卤料放进卤料包里。
2. 锅里放水，把卤料全部放进去，大火煮开后转小火。
3. 五花肉洗干净，放入锅里烫熟。
5. 盖上盖子小火慢慢卤，卤到肉熟透为止
6. 把鸡蛋煮好，千张，豆干。
7. 肉煮烂放入3-4勺盐
8. 放入千张，豆干，鸡蛋煮。盖上盖子再小火煮半个小时
9. 最后切片摆上。
菜谱创建于:2015年01月05日 14:30
