家常鱼香茄子
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食材
- 茄子 1个
- 青椒 2个
- 小红椒 5个
- 大葱 1根
- 蒜 几瓣
- 姜 1颗
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
步骤
1. 准备好的茄子。
2. 茄子削好片切成大丝，泡在清水里加适量盐泡。
4. 热锅放适量油。
5. 把茄子捞出来沥干水份放进油锅里炒软。
6. 炒软后盛出备用。
7. 锅里在放适量油把青红椒放进去翻炒。
8. 在把大葱，姜，蒜放进去炒香。
9. 在放入炒过的茄子。
10. 在放入适量豆瓣酱翻炒。
11. 在加适量盐和鸡精调味翻炒片刻即可出锅。
12. 好了盛出装盘。
菜谱创建于:2015年01月01日 21:03
