自制【咸鱼烧肉】
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食材
- 咸鱼 2条
- 肉 1斤
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 2小截
- 姜 1颗
- 香菇 几朵
- 紫苏 2片
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 少许
- 油 适量
步骤
1. 准备好的咸鱼用水泡半个小时在洗干净备用。
2. 肉切成片。
3. 准备好的配料都切好。
4. 锅里放适量油把泡过的咸鱼放进翻炒片刻。
5. 在放进肉翻炒。
6. 等肉炒出油之后就把所以配料都放进去翻炒。
8. 转入烧有热水的砂锅，加两勺酒酿，不放盐，大火烧开加盖子闷煮一个半小时。
9. 汤汁都闷干了就可以了。
10. 好了盛出美味的咸鱼烧肉就好了。
菜谱创建于:2014年12月28日 13:04
