自制【爆炒腰花】
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食材
- 猪腰 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 半截
- 姜 1颗
- 蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好的猪腰。
2. 洗干净切成两半。
3. 把腰子白色的筋切掉。
4. 然后翻面用刀斜这切口不要切段。
5. 在反面斜切，在横着切成段。
6. 切好用盐和料酒腌制一下。
7. 取几块杜仲洗净，好的杜仲掰开白筋，然后放进锅里。
8. 在加1勺料酒。
9. 在把腌制好的腰花倒进去焯一下水。
10. 焯好水捞出来放进清水里泡一下。
11. 准备好的配料都切好。
12. 热锅里放适量油把配料都放进去爆香。
13. 在放进腰花。
15. 好了盛出装盘。
菜谱创建于:2014年12月27日 23:36
