炒三＂思＂（丝）

炒三＂思＂（丝）

老妈自种的胡萝卜，不像市场上买的那么红，所以菜品颜色没那么艳，但味道真的杠杠滴

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食材

冬笋 1根
胡萝卜 1根
猪肉 2两
青蒜 1根
生抽 1匙
料酒适量
盐适量
鸡精适量
白糖半小匙
生粉 1匙

步骤

炒三＂思＂（丝）,如图，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1匙、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>1匙、盐少许、生粉1匙将肉丝抓腌均匀

1. 如图，生抽1匙、料酒1匙、盐少许、生粉1匙将肉丝抓腌均匀

炒三＂思＂（丝）,如图，笋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>白轻拍切小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>切段

2. 如图，笋、胡萝卜切丝，青蒜白轻拍切小段，青蒜切段

炒三＂思＂（丝）,如图，用猪油爆香青蒜白后，倒入肉丝炒至变色盛出

3. 如图，用猪油爆香青蒜白后，倒入肉丝炒至变色盛出

炒三＂思＂（丝）,如图，用猪油先爆炒胡萝卜约2分钟，再入笋丝炒约1分钟，加入盐适量，料酒适量翻炒均匀

4. 如图，用猪油先爆炒胡萝卜约2分钟，再入笋丝炒约1分钟，加入盐适量，料酒适量翻炒均匀

炒三＂思＂（丝）,如图，倒入煸好肉丝，撒入青蒜，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀后，淋入白油即可

5. 如图，倒入煸好肉丝，撒入青蒜，加入少许白糖，少许鸡精翻炒均匀后，淋入白油即可

小贴士

笋丝不能炒时间太长，否则失去爽脆口感哦

菜谱创建于:2014年12月27日 21:48

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