电饭锅蛋糕
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食材
- 油
- 牛奶
- 盐
- 糖
- 面粉
- 鸡蛋
步骤
1. 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
2. 三根筷子准备打蛋清
3. 为了突出甜，放一点点盐
4. 一勺糖
5. 继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
6. 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
7. 蛋黄里放两勺糖
8. 3勺冒尖的面粉
9. 6勺牛奶
10. 搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈
11. 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
12. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
13. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
14. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
小贴士
- 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
菜谱创建于:2014年12月08日 18:46
