肉末酿豆腐

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有豆腐有肉，酱香可口，老少皆宜！

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食材

豆腐一大块
肉末半斤
酱油一勺
海鲜酱一勺
白糖一勺
葱姜适量
淀粉适量

步骤

肉末酿豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>加入少许料酒鸡蛋清和淀粉盐以及葱末姜末一起搅拌均匀成为肉馅备用。
可以切少许香菇末和胡萝卜末一起做成肉馅，味道更佳！

1. 肉末加入少许料酒鸡蛋清和淀粉盐以及葱末姜末一起搅拌均匀成为肉馅备用。可以切少许香菇末和胡萝卜末一起做成肉馅，味道更佳！

肉末酿豆腐,如图。

2. 如图。

肉末酿豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成3cm左右的正方体块状，放油锅里炸成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>泡，也可以直接在市场上购买<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>泡。

3. 豆腐切成3cm左右的正方体块状，放油锅里炸成豆腐泡，也可以直接在市场上购买豆腐泡。

肉末酿豆腐,用小勺将正面挖空，挖出里面的豆腐。

4. 用小勺将正面挖空，挖出里面的豆腐。

肉末酿豆腐,将肉馅填满豆腐泡。

5. 将肉馅填满豆腐泡。

肉末酿豆腐,平底锅浅色加适量油烧热后，放入酿好的豆腐泡，改小火先煎底面。

6. 平底锅浅色加适量油烧热后，放入酿好的豆腐泡，改小火先煎底面。

肉末酿豆腐,再翻过来煎正面，如此反复几次，将上下两面煎至金黄。

7. 再翻过来煎正面，如此反复几次，将上下两面煎至金黄。

肉末酿豆腐,如图。

8. 如图。

肉末酿豆腐,锅里放入煎过的豆腐加水，与豆腐齐面。
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和少量淀粉一起煮。

9. 锅里放入煎过的豆腐加水，与豆腐齐面。加入酱油海鲜酱白糖和少量淀粉一起煮。

肉末酿豆腐,煮至汤汁变少时，大概两分钟左右，捞出豆腐，再将汤汁浇在豆腐上，撒上葱花即可。

10. 煮至汤汁变少时，大概两分钟左右，捞出豆腐，再将汤汁浇在豆腐上，撒上葱花即可。

肉末酿豆腐,很香(⊙o⊙)哦

11. 很香(⊙o⊙)哦

菜谱创建于:2014年11月25日 20:45

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