第一次自制冰皮月饼

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食材

糯米粉若干
澄粉若干
粘米粉若干
色拉油若干
白糖若干
菠菜汁若干
红苋菜汁若干
牛奶若干
南瓜泥若干

步骤

第一次自制冰皮月饼,1.准备以上所需材料

1. 1.准备以上所需材料

第一次自制冰皮月饼,2.三种粉按比例搅拌均匀:糯:沾:澄=5:4:3

2. 2.三种粉按比例搅拌均匀:糯:沾:澄=5:4:3

第一次自制冰皮月饼,把第二步搅拌均匀的粉分容器分好并分别加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84408'>菠菜汁</a>、红苋菜汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>搅拌成糊糊。

3. 把第二步搅拌均匀的粉分容器分好并分别加入牛奶、菠菜汁、红苋菜汁、南瓜泥和色拉油搅拌成糊糊。

第一次自制冰皮月饼,把笫三步中上色的糊糊上蒸锅蒸15至20分钟,其间搅拌二至三次.

4. 把笫三步中上色的糊糊上蒸锅蒸15至20分钟,其间搅拌二至三次.

第一次自制冰皮月饼,第四步蒸熟后冷却揉成团,并炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>若干备用(做糕散粉用)

5. 第四步蒸熟后冷却揉成团,并炒糯米粉若干备用(做糕散粉用)

第一次自制冰皮月饼,各颜色团揉成长条,切丁。

6. 各颜色团揉成长条,切丁。

第一次自制冰皮月饼,各色面团揉开,放入豆沙馅,像包包子一样包好,把光滑平整的那一面对准模具印花,按压整实,手动模具,大功告成。

7. 各色面团揉开,放入豆沙馅,像包包子一样包好,把光滑平整的那一面对准模具印花,按压整实,手动模具,大功告成。

第一次自制冰皮月饼,成品新鲜出炉!

8. 成品新鲜出炉!

菜谱创建于:2014年09月29日 22:19

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