家常土豆丝
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食材
- 土豆 两个
- 西红柿 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 土豆洗净切丝，放入凉水中
3. 西红柿切丁
4. 三分钟后将土豆丝捞出
5. 锅中放油，开火，待油热后放入葱姜蒜煸炒，变色时放入干辣椒
6. 把土豆丝放入锅中翻炒一分钟
7. 加入西红柿继续翻炒，按自己口味加入陈醋，盐
8. 待土豆丝变软，西红柿变浓时放一点水，盖上锅盖，放小火
9. 水收干时，加鸡精，搅拌出锅
小贴士
- 醋要提前放，多一点，可使土豆丝更脆
- 西红柿的浓汁要熬出来，裹在土豆丝身上，颜色好看，味道香浓
菜谱创建于:2014年08月27日 12:33
