荔枝果酱
荔枝冰清玉洁，做了果酱却有着琥珀色，我把这荔枝做的果酱称为琥珀荔枝果酱，喜欢这颜色~~~
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食材
- 荔枝肉500克
- 柠檬一个
- 麦芽糖100克
- 细砂糖100克
步骤
1. 把荔枝肉放在耐酸性的锅子中，撒上细砂糖，放置约2个小时
2. 柠檬取皮屑和榨柠檬汁，备用
3. 放置后用中火把荔枝果肉煮滚
4. 转成小火加入柠檬皮屑及柠檬汁用中火煮滚
5. 再加入麦芽糖继续熬煮，待麦芽糖溶化后直至酱汁呈现浓稠状即可
菜谱创建于:2014年08月12日 20:44
