玫瑰奶油蛋糕
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食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 玉米淀粉 10克
- 糖 40克
- 牛奶 30ml
- 色拉油 30ml
- 总统奶油 300ml
- 糖粉 30克
- 粉色色素
- 黄桃罐头
- 银豆
步骤

2. 搅拌均匀

3. 筛入粉类

4. 切拌均匀无颗粒

5. 在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡

6. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中

7. 切拌均匀成蛋糕糊

8. 将蛋糕糊倒入模具中,磕去气泡

9. 入烤箱 160° 30分钟

10. 出炉后 倒扣晾凉

11. 淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路

12. 蛋糕脱模后放在裱花台上

13. 黄桃沥干水分后切除小块

14. 将蛋糕从中间平均分成3片

15. 取一片蛋糕片放在裱花台上,然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒

16. 盖上一片蛋糕片, 再抹上一层奶油撒上黄桃粒

17. 蛋糕体上用奶油将四周抹平

18. 剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油

19. 装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中

20. 从蛋糕底部均匀的挤上小花

21. 全部完成后用银豆装饰即可
小贴士
- 裱花要从蛋糕底部挤起。
菜谱创建于:2014年03月20日 20:09