麻婆血

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类似麻婆豆腐

常胜将军

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食材

猪血一斤
香菇米少许
肉末少许
辣妹子
豆瓣酱
蒸鱼豉油
葱花
花椒
芝麻油
耗油
小米辣泡椒
姜蒜米
味精
剁椒

步骤

麻婆血,猪血开水煮两分钟

1. 猪血开水煮两分钟

麻婆血,烧油烧油、除猪血、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、蒸鱼油、葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>不放外！其它全部下油扁炒

2. 烧油烧油、除猪血、耗油、味精、蒸鱼油、葱花、芝麻油不放外！其它全部下油扁炒

麻婆血,下适当水烧、下血、之后放入剩下的调料、烧到微汤、放芝麻油、葱花、起锅

3. 下适当水烧、下血、之后放入剩下的调料、烧到微汤、放芝麻油、葱花、起锅

小贴士

酒店大厨做菜就这么干脆

菜谱创建于:2013年09月11日 00:25

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