香煎马鲛鱼

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食材

马鲛鱼半斤（两片）
干红葱头十粒
香芹适量
葱适量
生姜
盐
蚝油

步骤

香煎马鲛鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1182'>马鲛鱼</a>洗净，沥干水，双面涂上适量食用盐腌制半小时（也可散上胡椒）。

1. 将马鲛鱼洗净，沥干水，双面涂上适量食用盐腌制半小时（也可散上胡椒）。

香煎马鲛鱼,将干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头洗净拍破，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切碎备用。

2. 将干葱头洗净拍破，香芹、葱、生姜切碎备用。

香煎马鲛鱼,热油锅将马鲛鱼两面煎至金黄装盘。

3. 热油锅将马鲛鱼两面煎至金黄装盘。

香煎马鲛鱼,将备用的佐料入油锅，加适量油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>爆香淋入鱼上，美味的马鲛鱼即可品尝。

4. 将备用的佐料入油锅，加适量油、蚝油爆香淋入鱼上，美味的马鲛鱼即可品尝。

小贴士

马鲛鱼不要买太小的。
因为是海鱼，所以淹制的时候不需太多盐。

菜谱创建于:2013年06月06日 20:00

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