#闹元宵#肉臊子鸡蛋炒面
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉、各种配菜等，口味鲜美，营养丰富。具有增加食欲、补充能量等功效。
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食材
- 牛肉臊子 120克
- 瑶柱面 1人量
- 胡萝卜 40克
- 青瓜 40克
- 鸡蛋 2个
- 花生油 30毫升
- 花椒油 10毫升
- 香菜 1根
- 生抽 20毫升
步骤
2. 胡萝卜削皮后用切菜器切丝
3. 黄瓜用切菜器切丝
4. 鸡蛋打入碗中打散
5. 锅中放油烧热
6. 倒入鸡蛋液
7. 炒至凝固
8. 装入碗中备用
9. 锅中放少许油
10. 放入胡萝卜黄瓜丝
11. 炒熟
12. 另外一个锅煮好面，过下凉水
13. 放入炒锅中，放入生抽
14. 拌匀
15. 放入家中常备的牛肉臊子和炒好的鸡蛋
16. 放入花椒油
17. 放入香菜段
18. 拌匀后出锅
19. 装盘食用
20. 成品图
小贴士
- 配菜可以根据自己喜好添加
菜谱创建于:2022年02月18日 20:34
