腊肠毛豆
毛豆富含蛋白质，与腊肠一起炒制，美味又营养，是一道靓丽的家常菜。
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食材
- 腊肠 1根
- 毛豆 400g
- 油 2勺
- 盐 半勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 腊肠洗净
2. 切成斜刀片
3. 毛豆买回来，去皮
4. 加水浸泡，洗净
5. 加入锅里，焯水，撒入少许盐
6. 淋少许油
7. 烧开煮熟
8. 捞出来，控干水分
9. 起油锅，加入腊肠，翻炒出味
10. 加入毛豆，翻炒均匀
11. 撒入盐调味
12. 淋入蚝油提鲜
13. 关火前，淋香油提香
14. 美味的腊肠毛豆上桌了
小贴士
- 毛豆去皮后，焯水处理，加少许油，可以保留翠绿的颜色。
菜谱创建于:2022年01月10日 16:27
