西芹炒香干
芹菜是一种抗氧化剂，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜营养丰富，但是缺少优质的蛋白质，而香干有优质蛋白，所以它们在一起使用能够起到了营养递加的作用。
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食材
- 攸县香干 1.5块
- 西芹 2根
- 瘦肉 60克
- 蒜 3瓣
- 生姜 几片
- 花椒粒 10粒
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 腌肉调料：
- 生粉料酒生抽 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 瘦肉切片
3. 放入腌肉调料
4. 拌匀后腌制一会儿
5. 西芹斜切成片
6. 香干切片
7. 生姜切片
8. 大蒜剥皮后切碎
9. 锅中放油烧热，放入姜蒜花椒粒炒出香味
10. 放入肉片
11. 大火翻炒
12. 炒至9成熟装盘备用
13. 锅中留油放入西芹和香干
14. 放生抽炒至8成熟
15. 放蚝油
16. 拌匀
17. 放入肉片
18. 大火翻炒一分钟
19. 装盘食用
20. 成品图
小贴士
- 简单快手却不失营养美味，喜欢素的，不用放肉也行
菜谱创建于:2022年01月04日 14:19
