香肠咸肉年糕汤

香肠咸肉年糕汤

分享一道腊味美食~香肠咸肉年糕汤，是菜又是主食，简单营养又美味~~~

老方小雨

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食材

咸肉 1块
青菜 2棵
年糕 4条
香肠半根
胡萝卜半根
食用油 1勺
味精少许
食盐 1小勺

步骤

香肠咸肉年糕汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>，我用的是长条形<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>，其它<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>也可以

1. 准备好年糕，我用的是长条形年糕，其它年糕也可以

香肠咸肉年糕汤,食材清洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切滚刀块；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 426'>咸肉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 426'>咸肉</a>用清水浸泡一会儿去除一点咸味，备用

2. 食材清洗干净，青菜切段，胡萝卜切滚刀块；咸肉和香肠切片，咸肉用清水浸泡一会儿去除一点咸味，备用

香肠咸肉年糕汤,锅热倒油，放入青菜，煸炒

3. 锅热倒油，放入青菜，煸炒

香肠咸肉年糕汤,炒软，加入适量清水

4. 炒软，加入适量清水

香肠咸肉年糕汤,大火煮开

5. 大火煮开

香肠咸肉年糕汤,放入年糕片

6. 放入年糕片

香肠咸肉年糕汤,推散

7. 推散

香肠咸肉年糕汤,再把香肠，咸肉和胡萝卜放进去，大火煮沸

8. 再把香肠，咸肉和胡萝卜放进去，大火煮沸

香肠咸肉年糕汤,待年糕煮软煮地漂起来，加入适量食盐调味

9. 待年糕煮软煮地漂起来，加入适量食盐调味

香肠咸肉年糕汤,最后加鸡精增鲜，不喜欢的可以不加

10. 最后加鸡精增鲜，不喜欢的可以不加

香肠咸肉年糕汤,盛入碗中，即可开吃

11. 盛入碗中，即可开吃

香肠咸肉年糕汤,咸香软糯，鲜美熟烂，非常地好吃

12. 咸香软糯，鲜美熟烂，非常地好吃

小贴士

1、年糕，没有讲究，可以用切片年糕，也可以长条型年糕，自己喜欢就好；
2、配菜，根据自家口味增减；咸肉，切好后用清水浸泡一会儿，去除些咸味，吃着更加地健康；
3、青菜先煸炒一下，再和其它食材一起煮，吃起来口感更好。

菜谱创建于:2021年12月29日 23:29

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