不用肠衣也能做出美味的松花蛋肠
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食材
- 无铅松花蛋 2个
- 鸡蛋 5个
- 面碱 2克
- 生抽 1勺
- 红辣油 1勺
步骤
1. 鸡蛋倒入碗中。
2. 面碱加热水化开
3. 把面碱水倒入蛋液中
4. 搅拌均匀。
5. 把松花蛋丁倒入蛋液里
6. 把蛋液倒入饭盒中
7. 上锅蒸熟
8. 蒸好后像这样取出
9. 改刀切片儿
10. 兑个料碟
11. 制作完成即可食用
小贴士
- 上蒸锅蒸时开锅后一定要转小火蒸
菜谱创建于:2021年12月29日 23:29
