胡萝卜炒香肠
胡萝卜有护眼、通便、增强免疫、抗衰的作用。 胡萝卜又称红萝卜，是野胡萝卜的变种，根为肉质，长圆锥形，颜色为红色或黄色。胡萝卜吃起来脆嫩多汁，芳香甘甜，富含大量胡萝卜素及维生素，被称为小人参
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食材
- 胡萝卜 150克
- 香肠 1节
- 姜蒜 适量
- 青椒 1个
- 生抽适量
步骤
1. 香肠洗净后切成薄片，备用
2. 胡萝卜去皮洗净，切成薄片备用
3. 青椒洗净，去蒂后切小块备用
4. 备好姜蒜末
5. 热锅放入香肠煸炒至出油
6. 放入姜蒜末炒香，再炒匀
7. 加入胡萝卜炒匀，加少许清水，盖上盖子焖3分钟
8. 打开锅盖，放入青椒炒匀至断生
9. 淋入生抽，翻炒均匀
10. 出锅装盘
11. 上桌即可食用
12. 成品图
小贴士
- 香肠是麻辣口味的，本是咸味，胡萝卜吸盐量少，淋适量生抽就正好，尽量不要加盐。
菜谱创建于:2021年12月07日 07:05
