花胶鸡汤
今天给大家带来一道花胶鸡汤，做法简单，好喝滋补，加了山药和红枣营养更全面。
970 菜谱
34009 粉丝
137 关注
食材
- 母鸡 1只
- 花胶 3条
- 山药 1根
- 红枣 10颗
- 姜 6片
- 小葱 3根
- 料酒 1勺
- 盐 依个人口味
步骤
1. 准备食材，鸡剪小块泡冷水，将血水泡出，花胶提前泡发。（泡发时间12小时以上）
2. 鸡块倒入锅中。
3. 中火翻炒变色，汤汁倒掉。
4. 加入适量水。
5. 加姜片，葱。
6. 加入料酒。
7. 大火烧开，加入红枣，泡发的个花胶。
8. 盖上盖子大约熬了45分钟。
9. 按个人口味加入盐。
10. 再加入切好的山药，熬煮10分钟。
11. 盛出即可食用，好喝滋补，营养丰富。
12. 寒冷的冬天，一碗鸡汤暖身又暖胃。
13. 全家人喜欢，不油不腻，香浓美味。
14. 山药超好吃。
15. 汤汁浓郁。
小贴士
- 熬鸡汤的时间可以自己掌握，花胶一定要提前泡发。
菜谱创建于:2021年11月22日 20:31
