青菜猪肝汤
我很喜欢的一款清肝明目汤～
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食材
- 枸杞叶 1把
- 猪肝 150g
- 盐，油 适量
- 料酒 适量
步骤
2. 枸杞叶取叶子
3. 清洗干净备用
4. 猪肝浸泡半小时出血水
5. 切成薄片
6. 水开后倒入料酒，焯水半分钟
7. 起油锅，下焯水后的猪肝翻炒
8. 加入适量温水煮2～3分钟
9. 加入枸杞叶煮1～2分钟
10. 枸杞叶断生后加盐调味
11. 调味均匀即可
12. 青菜猪肝汤~
小贴士
- 1 枸杞叶的枝干有刺，摘叶子的时候需小心
- 2 猪肝焯水能去污去腥，煮出来的汤更清
菜谱创建于:2021年11月09日 17:10
