茭白炒鸡蛋
茭白炒鸡蛋，营养全面，是一道美味的家常菜。
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食材
- 茭白 3根
- 鸡蛋 2个
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 茭白洗净，剥去外皮
3. 切成滚刀块
4. 鸡蛋打散，搅拌均匀
5. 起油锅，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，盛出来备用
6. 加入茭白翻炒
7. 撒入盐调味
8. 翻炒至茭白恹恹，加入鸡蛋饼
9. 边翻炒边打散鸡蛋饼，淋入蚝油提鲜
10. 翻炒熟后，撒上一把葱花，淋入香油
11. 翻拌均匀即可
12. 美味的茭白炒蛋就做好了
小贴士
- 茭白不易熟，要先炒至恹恹后，再加鸡蛋饼。
菜谱创建于:2021年11月08日 09:32
