炒藕丝
藕可以开胃健脾，能增进食欲，促进消化，缓解食欲不振；藕中含有膳食纤维，有助于促进胃肠道的蠕动，促进消化吸收，加快体内毒素和废物排出，起到润肠通便、调理消化道功能、减肥瘦身的功效
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食材
- 莲藕 1节
- 蒜头 2瓣
- 香葱 1根
- 小米辣 1个
- 香醋 1勺
- 生抽 1勺
- 食盐 2克
- 鸡精 适量
步骤
1. 莲藕洗净去皮
2. 切丝，放入水中浸泡防止氧化
3. 葱段、蒜末、小米辣切丝
4. 起油锅放入蒜末炒香
5. 放入藕丝大火翻炒片刻
6. 根据个人口味加入适量盐
7. 加入香醋
8. 加入生抽翻炒均匀
9. 加入适量热水翻炒断生即可
10. 入葱段
11. 入辣椒丝
12. 鸡精调味
13. 清脆爽口开胃消食小菜
小贴士
- 藕丝放入水中浸泡防止氧化
菜谱创建于:2021年10月12日 08:40
