香菇烧鸭肉
香菇烧鸭子家常做法，简单美味，一看就会。 香菇作为冬季餐桌上常见的食材之一，它具有可以提高人体免疫力与T淋巴细胞的产生等重要作用。经常食用还能延缓衰老，预防癌症与降血压等功效。它还含有丰富的食物纤维。而鸭肉又是一种可以滋补的美味佳肴，是多种美味的主要原料。两者相结合，可以帮助身体恢复、滋补脾，还能化痰。
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食材
- 鸭腿 500克
- 香菇 6朵
- 红青椒 1/2个
- 葱 5克
- 姜 5克
- 油 5克
- 料酒 8ml
- 花椒粒 15粒
- 酱油 5ml
- 甜面酱 20克
- 盐 3克
步骤
1. 准备好鸭腿，堆成块备用。
2. 准备好香菇，切块待用。
3. 准备好红青椒。
5. 锅中烧热水，放入鸭肉焯去血水，捞出洗净待用。
6. 锅中倒入油，加热至五成热，放入花椒粒爆香，下入鸭肉翻炒均匀。
7. 放入葱姜翻炒均匀。
9. 加入一勺甜面酱。
10. 加入水，慢炖20分钟。
11. 加入香菇、再加入少许盐，继续炖20分钟。
12. 放入红青椒，收汁出锅啦！
13. 酱香浓郁的香菇烧鸭肉就上桌了。
14. 好吃又下饭哟！
菜谱创建于:2021年09月27日 22:38
