葱油鱼片
又想吃鱼片了，最喜欢的黑鱼片没有了，冰箱里还有无刺、肉质细嫩的龙利鱼，调理一小碗酸辣可口的料汁，香葱切段，嗞上热油，一瞬间葱香味四溢。
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食材
- 龙利鱼 450克
- 香葱 1棵
- 剁椒 1勺
- 豉油 2勺
- 醋 2勺
- 盐 2克
- 食用油 2勺
- 淀粉 2勺
- 胡椒粉 1克
- 蒜 3瓣
- 蚝油 半勺
步骤
1. 食材备好。
2. 蒜切碎和剁辣椒放入碗中，添加酱油、醋、蚝油。
4. 放入淀粉、胡椒粉和盐，抓拌均匀。
5. 汤锅烧开水，一片一片下入鱼片。
6. 鱼片熟透捞出。
7. 控干水分。
8. 倒入之前调好的料汁。
9. 放入香葱段。
10. 浇上热油。
11. 葱香四溢的鱼片上桌啦！
小贴士
- 按自己口味调整调味料用量。
菜谱创建于:2021年09月22日 21:42
