麦乐鸡
鸡肉中还数鸡胸肉的脂肪含量最低，很多食物也都是用鸡胸肉做出来的，例如肯德基和麦当劳里的鸡柳、鸡块，这可是小孩子们的最爱呢！但是这些食物都是经过油炸的，不利于身体健康。今天就来教大家一款免油炸的麦乐鸡，不加一滴食用油，低脂低热不怕长肉，做法非常简单，家里有烤箱的不妨试一试，味道和外面卖的一样，但却经济实惠又卫生，大人孩子都很喜欢呢！
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食材
- 鸡胸肉 300克
- 土豆 1个约170克
- 蚝油 1勺
- 生抽 1大勺
- 盐 少许
- 大蒜 2瓣
- 姜 1小片
- 玉米淀粉 2大勺
- 黑胡椒粉 适量
步骤
1. 土豆洗净去皮切成小块装盘，覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态。
3. 将鸡胸肉、姜蒜末一同放进料理机中，打成肉糜状态。
4. 取出蒸好的土豆用勺子碾压成细腻的土豆泥，晾至不烫手状态。
6. 戴一次性手套混合抓拌均匀，多抓一会，可以使肉糜更有弹性。
7. 烤盘铺油纸，取适量肉糜放进烤盘内拍成小饼状，不太规则也没关系，我一共做了16块麦乐鸡。
8. 烤箱提前上下火220度预热，将烤盘放进中层烤15-20分钟。
9. 待鸡块表面变色就可以出炉了，搭配自己喜欢的蘸料就可以开吃了。
10. 一款低脂无油的麦乐鸡就做好了，非油炸有益身体健康，自制无添加给孩子吃正合适！
11. 蘸上喜欢的酱料开始享用吧！
小贴士
- 没有烤箱也可以用平底锅来煎制，但是口感不如烤的好吃，不怕热量高也可以用油炸的方式，毕竟自家炸制食物用的食用油还是安全卫生的。蘸料我喜欢孜然粉和辣椒粉，小孩吃可以用沙拉酱、番茄酱等。
菜谱创建于:2021年09月01日 10:28
