脆瓜炒茄子
茄子是餐桌上的常见菜，搭配腌制的脆瓜，变成一道特色的家常菜
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食材
- 脆瓜 两根
- 茄子 两根
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 耗油 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 自己腌制的脆瓜，拿两条出来泡上水
2. 茄子两根
3. 洗净去皮
4. 切滚刀块
5. 脆瓜冲洗干净，切小丁
6. 准备蒜末
7. 热锅倒油，下入蒜末炒香
8. 下入脆瓜煸炒一会
9. 倒入茄子翻炒
10. 加入适量盐炒软
11. 加入少许生抽调味
12. 来一滴耗油提鲜，炒至入味
13. 装盘
14. 脆瓜特别清脆，搭配茄子很好吃😋
菜谱创建于:2021年08月30日 13:22
