波点馒头
用夏日时蔬一番薯叶做中式面点。
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食材
- 番薯叶 100克
- 酵母粉 6克
- 面粉 400克
步骤
1. 番薯叶洗净，沥水。
2. 放入石臼里捣碎。
3. 挤出番薯叶汁。
4. 面粉、酵母粉、番薯叶……分别做两色面团。
5. 将绿色面团排气，擀长方形面块，用吸管戳出小孔。
6. 刷水。
7. 将白面团排气，擀长方形，两张面重叠。
8. 卷成团。
9. 整理出馒头状。
10. 放入蒸笼，开水上锅蒸十分钟。
11. 装入盘中。
12. 中式面点一波点馒头。
小贴士
- 也可用其它蔬菜粉，做各色波点馒头。
菜谱创建于:2021年08月10日 14:49
